МАРМЕЛАД из ВИШНИ

Над тазом, в котором будет вариться мармелад, удалить косточки из вишни.

Вишню варить на сильном огне до загустения (без воды и сахара).

В конце варки в густую смесь добавить сахар и варить до еще большего загустения.

На 2,5кг вишни  -  1кг сахара.

Горячий мармелад разлить по банкам.

Когда образуется корочка, закрыть крышками.