Томатный соус *Огонек*

Помидоры  -  3 кг, чеснок  -  100 г, хрен  -  150 г, соль  -  1 ст.ложка.

Помидоры, чеснок, хрен вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку. Затем посолить. Уложить массу в стерилизованную банку, закрыть обычной капроновой крышкой.  Этот соус  -  для быстрого употребления.

Чтобы продукт  хранился дольше, в соус при его приготовлении можно добавить 1 истолченную таблетку аспирина.