Закуска с сыром            

     

Необходимые продукты:

·  масло сливочное                                     - 50 г

   ·  лук зеленый мелко нарезанный            - 1 ст.л.

·  перец по вкусу

    ·  печенье сухое разной формы                 - 20 шт.

    ·  огурцы соленые для оформления по желанию

                           ·  помидоры для оформления по желанию

                           ·  яйцо вареное для оформления

      ·  колбаса копченая ломтиками - для оформления

     ·  рыба копченая (филе)                               - 1 шт.

                                                                                          Приготовление

1.  Филе копченой рыбы мелко рубят. Сыр смешивают с маслом, добавляют  
 перец и делят  на три части: в одну часть добавляют лук, в другую —   
 копченую рыбу, в третью — томат или кетчуп, хорошо взбивают.

2.  На печенье раскладывают кусочки помидоров, огурцов, яиц и колбасы,

а на   них  с помощью кондитерского шприца выкладывают сырную массу,
учитывая сочетание  продуктов (на колбасу — массу с кетчупом, на яйцо — с рыбой и т. д.).

3. При подаче закуску укладывают на блюдо и оформляют кусочками
помидоров, огурцов, зеленью.

                                                                                                                                 Приятного Вам аппетита!
Источник