Ее можно готовить над огнем на вертеле, целиком или порезав на кусочки.
Можно обмазать глиной и запечь.
Можно также завернуть в листья и запечь в углях.
Совершенно простой рецепт, но получилось настолько вкусно…. Свинина волшебным образом за время маринования трансформируется в говядину и по внешнему виду, и по вкусу…….Хорошо и для буден, и для праздников! Рекомендую!